Informations supplémentaire sur Le Chardon Marie (Silybum Marianum - Famille des Astéracées) :
Le nom de chardon marie vient d'une jolie légende du Moyen âge. La Vierge Marie, voulant cacher l'enfant Jésus aux soldats d'Hérode le Grand le dissimula sous les larges feuilles d'un chardon. Dans sa hâte, quelques gouttes de lait tombèrent de son sein sur les feuilles de chardon, qui en ont gardé une trace héréditaire près de leurs nervures. Sur le plan scientifique, le fruit de cette plante renferme trois substances bénéfiques pour le foie, réunies sous le nom de silymarine. La silymarine est hépatoprotectrice. Elle améliore le dynamisme de la vésicule biliaire et, à ce titre, est active en cas d'insuffisance hépatique ou de calculs biliaires. Le chardon marie est aussi hémostatique. La silymarine est bénéfique dans le traitement des séquelles de l'hépatite.
