Informations sur la Spiruline :
La spiruline est
une Micro algue considérée comme l'un des premiers végétaux apparus sur
la terre, elle croît à l'état naturel dans des lacs salés et alcalins
des régions chaudes de la Terre. Ne mesurant pas plus de 0,2 à 0,3 mm
de long, elle est à peine visible à l'œil nu, mais colore en vert (vert
épinard, ou vert des feuilles de baobab) l'eau dans laquelle elle se
développe, vivant de photo synthèse comme les autres plantes.
La Spiruline
est considérée comme un complément nutritionnel incontournable qui
accompagne toute alimentation énergétique, saine et équilibrée. Elle
est un super aliment qui fait honneur à toutes les tables, à tous les
régimes et à toute recherche d'équilibre alimentaire. Cette algue était
la nourriture principale des Aztèques (Mexique) qui la récoltaient dans
un lac aujourd'hui disparu sur le site de la ville de Mexico.
Connaissant la difficile existence de ses populations, (agriculture,
altitude…) perchées à des altitudes moyennes de 2500m, on peut se faire
une idée de leur besoin énergétique pour lutter contre la rudesse de
leur activité.
Composition de l'algue de spiruline :
Pour 100 grammes :
- Valeur calorique : 370 kcal / 1569 kJ
- Glucides : 13 grammes
- Protides : 67 grammes
- Lipides : 1,9 grammes
- Fibres : 0,9 grammes
Vitamines : A, E, D, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B8, B9, B12, K, PP.
Minéraux et oligo-éléments : calcium, phosphore, magnésium, fer, zinc, cuivre, manganèse, chrome, sodium, potassium, sélénium.
Acides aminés essentiels : tous, dont : cystine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanyne, thréonine, thrytophane et valine.
Acides gras essentiels - oméga 3 et 6 : Acide linoléique, gamma-linoléique, dont la fraction acide di-homo-gammalinoléique.
Nombreuses enzymes : dont SOD (superoxyde dismutase).
Pigments : phycocyanine, bêta carotène, chlorophylle.
Avec la spiruline
vous bénéficiez d'un apport complet en vitamines, minéraux,
oligo-éléments, enzymes, acides gras essentiels, protéines essentielles
(acides aminés), pour faire face aux moments difficiles. C'est ce qui
en fait un complément nutritionnel irremplacable.
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